鸡腿去骨的正确方法，无保留分享给大家

先来一张去完骨的图看一下！

首先，我们准备一只手枪鸡腿，如果是冻的，一定要彻底化冻

然后我们把他变成V字型，放在手里，双手做好准备，如下图：

这时我们双手握住鸡腿的两端，稍微用力给鸡腿放平，如下图：

这时右手用力向下掰，使其筋骨分离，会听到很明显的嘎巴声，如下图：

然后右手掌心托住鸡肘，向上用力，让骨头推出鸡腿，如下图：

推出以后，直接把骨头拉出，骨肉分离即可，如下图：

接下来，先用手剥离左侧骨头的上面，筋骨分离，握住分离开的鸡骨，如下图：

然后用力拉扯，可以稍微旋转，使筋骨分离，如下图：

这时已经把两根骨头全部取下了，此时我们用刀把两侧骨头连接的皮和筋切断，如下两图：

这样，一只手枪鸡腿的骨头就取下来了，如下图：