100次浏览 发布时间：2025-01-30 05:35:53 编辑： 老左私房菜
教你金黄诱人的南瓜糯米饼做法，注意这几个细节一次成功，香甜软糯
南瓜是老百姓餐桌上很常见的美食，简单的一个南瓜可以蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸做成不同的菜或者点心食用。然而，你知道吗？南瓜不仅味美，食用价值也很高，是很多医生或者营养学家首推的保健食品呢！今天老左就给大家分享一个金黄诱人的南瓜糯米饼，有技巧有难度，只要记住这几个细节一次成功。
做法：
1，准备好一块南瓜切成薄片放入蒸锅蒸15分钟蒸熟。
2，蒸熟的南瓜加入一勺白糖压成细腻的南瓜泥，白糖的多少根据个人的口味添加。加入白糖可以使南瓜饼更加香甜而且炸的时候也更容易上色。
3，加入糯米粉边倒边搅拌，糯米粉的多少要根据南瓜的含水量来定
4，搅拌成面絮之后下手揉成南瓜糯米团，盖上保鲜膜饧面20分钟，让糯米和南瓜泥中的水分充分的融合。
5，南瓜糯米团饧好之后放到案板上搓成长条，分成大小均匀的小剂子，再把每一个小剂子揉一揉收圆按扁。
6，取出糯米面挤刷上一层蛋黄液，裹上一层面包糠，生坯就做好了
7，起锅烧油，油温六成热下入南瓜饼小火慢炸，定型后来回的翻动受热均匀。一直炸到两面金黄，微微鼓起就可以出锅了。
8，非常简单好吃的糯米饼就做好了，外表金黄诱人，内里香甜软糯。
金黄南瓜糯米饼就分享到这，喜欢的家人们记得收藏哦！