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鸭汤的做法大全及功效（8个老鸭汤食谱）
养生其实有“四季五补”的说法：春要升补，夏要清补，长夏要淡补，秋要平补，冬要温补。在秋末冬初时，仍然会受到“秋燥”的影响，因此，进补还应以平补为主，可以试试性平的鸽子肉、甲鱼；也可以吃海参，黄花鱼、鲫鱼，还有适合初冬时节进补的鸭肉。《本草纲目》记载，鸭肉，味甘、咸，性平、微寒，可滋阴、补血、益气、利
2025-02-13
爆浆鸡排的做法教程（教你做会流心的爆浆鸡排）
不知道有没有和我一样爱吃鸡排的小伙伴，尤其是刚出锅的爆浆鸡排，一口咬下去不仅外酥里嫩汁水多，还能流心拉丝，真是既解馋又好吃。但经常去外面买鸡排不仅不卫生，也很麻烦，如果不是刚出锅的爆浆鸡排，吃上去也不会流心，影响口感和味道。那在家能做出会流心的爆浆鸡排吗？今天，晓饭桌就教您做外酥里嫩汁水多的爆浆鸡排
2025-02-13
荷兰豆的做法大全家常做法是什么（荷兰豆和豌豆的区别）
一、怎么区分荷兰豆和豌豆日常生活中，因为荷兰豆和豌豆长得比较相似，人们常常将其混淆，不知如何区分。实际上它们之间存着许多不同之处。只要抓住了他们的不同特点，区别开这两样还是不难的。今天就来着重介绍一下吧！1、品种上的不同豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是
2025-02-13
比目鱼的家常做法最正宗的做法（比目鱼这样做最好吃）
做法1：辣椒孜然烤比目鱼准备食材如下：比目鱼4条，辣椒粉1勺，孜然1勺具体做法如下：比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，双面斜打一字浅花刀，用盐抹匀，腌制半小时，放在透气的容器上，晾在通风处半天到一天的时间，晾至鱼皮表面干爽，微缩即可，把表皮风干的鱼摆入烤盘，表面刷层薄油，放入预热好的烤箱，中
2025-02-13
烤箱食谱大全及做法是什么（9道烤菜，好吃易做）
1、推荐食谱：青柠烤全鸡食材：小三黄鸡一只，洋葱1个，青柠1个，干迷迭迭香6克。调料：姜5片，蒜4瓣，生抽20克，甜面酱15克，盐6克。烘焙：烤箱中层，上下火，分别是200℃，约30分钟，180℃，约20分钟。做法：1.三黄鸡宰洗干净，去头、爪，将鸡放入盆中，放入青柠片、迷迭香、姜片、蒜片、洋葱块，
2025-02-12
蒸菜的做法和配料（手把手教你做蒸菜，美味到爆）
【腐竹粉丝蒸】食材明细：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量步骤：1、粉丝放水里浸泡至软2、腐竹放温水浸泡至软3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹6、在腐竹上面排上腌
2025-02-12
清补凉排骨汤要煮多久（猪骨清补汤的做法教程）
1.猪脊骨剁小块，清洗干净，尤其是要把骨渣清洗掉；2.入温水锅中煮开，去掉血沫，从滚开的地方捞出，可不用再冲洗了；3.清补料包准备好；4.沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米、红枣，配比科学，具有清热、祛湿、健脾、安神的功效；5.将焯水的猪脊骨和清补料全部放入煲锅中，加足够量的水；6.隔水炖的电
2025-02-12
烧排骨的家常做法教程（不炒糖色，步骤简单）
【红烧排骨】-食材-排骨600克 / 生姜30克干辣椒10克 / 小葱30克料酒30克 / 老抽10克生抽20克 / 蚝油20克油适量 / 水适量-步骤--1-▲排骨切寸断-2-▲生姜切片-3-▲排骨冷水下锅，大火煮开焯水-4-▲水开后撇掉浮沫-5-▲捞出排骨冲洗干净-6-▲热锅放入适量的油和排骨翻
2025-02-12
家常土豆泥的做法（教你详细步骤，绵软香甜）
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，让我们一起努力成长，做出充满爱的美食做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《疯狂土豆泥》8个小土豆，洗净土豆泥土（土豆选择黄皮土豆，不太光滑的土豆）土豆削掉外皮，加入清水，清洗干净。土豆切片薄片状，装入大碗（切薄片更容易蒸熟）锅底倒入凉水
2025-02-12
莴笋的家常做法大全（莴笋的4种美味做法）
莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种维生素、矿物质、粗纤维和有机酸，对促进人体新陈代谢、生长发育及健康具有重要作用。经常食用莴笋不仅能增加人体的营养，而且还能起到降血压，保护肝脏等功效。莴笋是一种非常健康的蔬菜，经常食用具有开胃健脾、利气等功效。莴笋中所含的烟酸和泛酸等活性物质，能增强胃液及消化酶活性，促
2025-02-11
萝卜条咸菜的腌制方法和步骤（腌萝卜条，可别只会加盐）
秋冬季节腌菜，是我家保持了多年的传统，小时候，妈妈做腌菜时，我最喜欢围在旁边转，递个凳子，送个菜，妈妈总夸我这老儿子最能干，所以每次做好后的腌菜，第一口妈妈都是让我品尝，现在想想还觉得很幸福。在东北，一到冬天，各种腌菜都是一缸一缸地腌，有最经典的酸菜、有好吃的酸豆角、芥菜疙瘩、当然少不了我最爱吃的腌
2025-02-11
日本荞麦面的做法（日本人最爱的荞麦面究竟魅力何在）
这种灰粽色的面条，相信很多人都不陌生，在日本人心中可是号称三大面条之一。它就是荞麦面！日本料理中的荞麦面最大的特点就是风味独特的酱汁，配上芥末、葱花等喜爱的配料，拌上清凉爽滑的荞麦面，真的算得上是面中的极品了。荞麦面的种类荞麦面品种繁多，最简单的是根据面的冷热度来分，可以分为冷荞麦面和热荞麦面。细推
2025-02-11
怎样用盐水腌制咸鸭蛋出油（咸鸭蛋放点这“东西”个个流油起沙）
每年春季，基本都会腌一些鸭蛋，因为春季的鸭子最为肥美，鸭蛋脂肪含量较高，一说起咸鸭蛋，就想象到咸鸭蛋流油的场景，垂涎三尺，美味极了咸鸭蛋是中国特色菜肴，古称咸杬子，民间又叫盐鸭蛋、青蛋，特别在端午节时期是访友送礼首选，承载特殊心意，寓意明年像枚咸鸭蛋一样闲的流油，深受我们喜爱，在市场上也备受青睐咸鸭
2025-02-11
清炖排骨的做法大全（排骨汤怎么炖才没腥味）
冬季天寒地冻，最需要一碗汤来暖身暖胃，推荐一道快手懒人玉米排骨汤，很多朋友炖汤，不管什么技巧，直接下锅就开火，结果炖出来的汤腥味重、汤不浓，说句实在话，这种人一般很少下厨房做饭，或者根本没做过，无论炖骨头、排骨还是鸡汤，第一步直接下锅炖大错特错，牢记一个关键步骤，汤又白又浓，没有任何腥味，今天分享给
2025-02-11
红糖水的做法教程，比羊汤还滋补
大冬天，许多东北人都跑到海南过冬了，而我更喜欢北方的冬天，大雪纷飞，银装素裹，景色秀丽。下雪天，天气寒冷，还好室内有暖气，以前的北方，室内都是烧炕的，也非常的暖和。不过室外还是很冷的，零下的温度，如果不穿秋裤，肯定是受不了的。注意保暖的同时，再来一碗红糖水，暖暖胃，暖暖身子，比什么都舒服。下雪天，来
2025-02-10
鸡腿去骨的正确方法，无保留分享给大家
先来一张去完骨的图看一下！首先，我们准备一只手枪鸡腿，如果是冻的，一定要彻底化冻然后我们把他变成V字型，放在手里，双手做好准备，如下图：这时我们双手握住鸡腿的两端，稍微用力给鸡腿放平，如下图：这时右手用力向下掰，使其筋骨分离，会听到很明显的嘎巴声，如下图：然后右手掌心托住鸡肘，向上用力，让骨头推出鸡
2025-02-10
冰杨梅的做法（自制冰镇杨梅饮，冰凉爽口）
自制冰镇杨梅饮，新手也能学会，颜值高，冰凉爽口真好喝唐代的文学家柳宗元曾写过一首咏《梅雨》诗：“梅实迎时雨，苍茫值晚春”梅子成熟的时候，正是江南的梅雨季节，在这个季节里，收到妈妈从家乡寄来的一箱杨梅，应景时令水果，个大汁多，非常好吃，不禁勾起了我的思乡之情。一时吃不完，就做点杨梅汁，放冰箱冰镇着吃，
2025-02-10
水煮肉片的做法大全（水煮肉片6种家常做法）
一、水煮肉片水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。值得一提的是，这种肉的制作法，现在肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制
2025-02-10
高压锅板栗的做法是什么（压力锅可以做哪些美食）
压力锅很多人家里都有，但是一般家庭都是用他来蒸饭、煲汤，其实它还能做很多你意想不到的美食。比如：煲仔饭、蛋糕、等大人孩子都爱吃的美食，接下来，就为大家奉上整理的压力锅美食宝典，收好不谢！糖板栗材料：栗子一斤、糖半汤匙、油半汤匙做法：1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开2、剪开口
2025-02-10
懒豆腐是哪个地方的菜（懒豆腐——一款适合懒人的菜）
懒豆腐，是我们迁安本地人 的叫法。懒豆腐，其实和豆腐没有一点关系。从小爱吃这种菜。许是家里穷，就地取材又比较省钱省事，小时候妈妈经常会做给我们吃，这也是全家人的最爱。今天就给大家介绍下这种懒人菜的做法。一、食材易得：1、青菜：大白菜、小白菜，圆白菜、菠菜、萝卜缨子、 苦麻菜......根据自己的喜
2025-02-09
干锅虾的家常做法菜谱（配方和做法告诉你）
干锅虾怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香辣可口又鲜香，解馋这道干锅虾不仅做法简单，吃起来香辣可口，非常的开胃下饭，也是老公最爱的下酒菜之一！说起鲜虾，大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，有很多朋友喜欢煮着吃，或者是炸着吃，其实不管怎么做，口感都挺鲜嫩的，好了不多说了，下面我就把这道香辣干锅虾的
2025-02-09
西红柿焖饭电饭煲的做法（教你做好吃的番茄焖饭 ）
今天给大家分享一道电饭锅版番茄焖饭。一锅出，吃这个不用单独做菜了，五彩颜色，营养均衡，很适合厨房新手学习。电饭锅版番茄焖饭准备食材：大米100g 西红柿1个 香菇5朵 火腿肠1根 玉米粒50g 青豆50g制作方法：1、首先把香菇洗净切丁，火腿肠去皮切丁；2、把大米淘洗干净放入电饭煲中；3、放入适量的
2025-02-09
皮蛋怎么做凉菜（教你做好吃的凉拌皮蛋）
皮蛋具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛、咽疗、声音嘶哑、便秘。准备皮蛋4个，剥去外壳清洗干净后，切成均匀的小块摆放在盘中备用。蒜切末、青椒切碎、香菜切段、线椒切圈。中倒入少许食用油，倒入大蒜末炒出香味关火。倒蚝油、一勺生抽、一
2025-02-08
肉丝炒饭怎么炒最好吃（肉丝蛋炒饭这样做）
蛋炒饭是一道非常简单易做又好吃的家常美食，苏苏比较喜欢的做法是“金包银”做法，但是“金包银”也是比较营养均衡的做法，但是比较麻烦，今天苏苏分享一个简单的蛋炒饭做法，非常简单，做出来的蛋炒饭也非常好吃。首先猪肉我们切成小块，越小块越好，大概像小指头那么小，就比较合适了，大概准备100克的样子，然后撒上
2025-02-08
酸豆角怎样腌制才好吃（腌酸豆角加1种神秘调料，又酸又脆）
腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单，营养健康的特点。非常开胃、下饭，小时候只要有酸豆角，我就能多吃一碗饭。腌好的酸豆角和许多食材一起搭配烹饪，常见的有酸豆炒腊肉、肉末酸豆、酸豆炒肥肠、酸豆炒空心菜、酸豆炒鸡胗等等，都非常美味。
2025-02-08
醋蛋液的制作方法是什么（醋蛋液的制作和医药价值）
说起醋蛋液相信大家都有印象，但是对于它的制作及医药价值肯定还有不少人都不了解。现在我把制作方法给大家说一下，首先要准备9度米醋二两，鲜鸡蛋一枚，泡上一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天早上晨起床后，用汤勺舀二勺（陶瓷汤匙）加二匙蜂蜜，再加四
2025-02-08
焦香土豆饼的做法（焦香土豆饼，香酥可口，值得一试）
“这款土豆小饼的上桌率真的很高，家里没有馒头了，切几个土豆加点面和成糊，上电饼铛几分钟就可以吃上香喷喷的土豆饼啦”主料：土豆500克，面粉80克，鸡蛋1个。辅料：葱姜适量，盐1勺，五香粉1勺，鸡汁1勺。焦香土豆饼的做法1.土豆去皮洗净2.将土豆插丝，切葱姜，打入一个鸡蛋，加上盐五香粉鸡汁等拌匀3.向
2025-02-08
做蔓越莓饼干用什么黄油（蔓越莓饼干简单做法）
世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。蔓越莓饼干简单做法，一碗面粉，一个鸡蛋，儿子说比买的还好吃自从学会烘焙以后，儿子隔三差五的就会叫我做一些小零食给他吃，自己在家做不仅保证新鲜度，而且还没有任何添加剂。今天小厨就给大家分享一款火遍网络的蔓越莓饼干简单的做法，不用泡打粉，只加入一点黄油，做法
2025-02-07
大闸蟹的做法有哪几种（大闸蟹的9种做法，你会做吗？）
清蒸大闸蟹做法：1.用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱
2025-02-07
橘子罐头家庭自制法窍门（教你在家做，2分钟就能学会）
1、橘（英语：Mandarin orange；是芸香科柑橘属的一种水果。2、 今天就来分享一下自制糖水橘子罐头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：橘子、冰糖、食盐4、先把玻璃瓶再锅中煮一下，可以起到杀菌的作用。锅中放入凉水，再放入黄冰糖来熬糖水，冰糖熬化以
2025-02-07
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